מתכון – סלט ירקות טריים עם טופו

מתכון – סלט ירקות טריים עם טופו

סלט ירקות הוא מאכל לאומי בישראל. מקצוץ קטן ועד קצוץ גס, מסלטי עלים ועד סלט 5 הצבעים.

אפשר להוסיף לסלט טופו קוביות או טופו מגורד גס. לתת לו את התיבול של הסלט ובזה ולהעשיר את הסלט בתוספת חלבונית מצוינת. לשיפור הטעם אני מציע את המתכון הבא:

המצרכים:            

400 גרם טופו (מתאים לסלט עבור 4 סועדים)

5 כפות רוטב סויה.

5 כפות שמן זית.

קורנפלור

שומשום

מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם האישי.

 

הכנה:

חותכים את הטופו לקוביות של 1 ס"מ . שוטפים במים ומסננים. מפזרים קורנפלור מעורב עם שומשום ומוודאים שכל הטופו עטוף בהם. מטגנים קלות באש גבוהה, עד השחמה קלה. מורידים מהאש ובוזקים את הרוטב סויה, מלח, פלפל ותבלינים. מקררים ומערבבים עם הסלט אשר הוכן מראש. תענוג.

כתיבת תגובה