מתכון – שווארמה טופו

מתכון – שווארמה טופו

שווארמה היא מנה ישראלית אולטימטיבית שאי אפשר לסרב לה, טעימה בטורטרייה לאפה, פיתה או צלחת וניתן לקשר אותה למגוון סוגי ארוחות, אז למה לא טבעוני בעצם? מתכון פשוט, קל ומהיר לארוחה מוצלחת!

 

מצרכים: (מתאים ל-4 מנות)

400 גרם טופו

2 בצל גדול

2 כפות רוטב סויה

תבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה (מתוקה/חריפה לפי הטעם),  תערובת תיבול לבשר (אפשר גם בלי)

 

הכנה:

על מנת לספוג את נוזלי הטופו ולהשאירו יבש ככל שניתן נקח נייר סופג ונעטוף את הגוש תוך כדי לחיצות קטנות, כעת נקלף בעזרת קולפן רצועות דקיקות מהטופו ונניח אותן בקערה. כשנסיים נוסיף אל הקערה את כל התבלינים ונערבב. נקצוץ בצל לקוביות ונטגן אותן בשמן על השחמה. נוסיף אל המחבת את רצועות הטופו ונטגן תוך כדי ערבוב בסביבות 10 דקות עד שהטופו מתקשה.

זהו, המנה מוכנה! אפשר להגיש עם בטורטייה או בצלחת, להוסיף פחמימה בצד, אורז פירה או להגיש בליווי חומוס או טחינה.

 

 

 

 

 

כתיבת תגובה