מתכון – קציצות טופו ותרד

מתכון – קציצות טופו ותרד

מתכון שימושי מאוד משום שקל להכנה וניתן להכין במספר וריאציות. למי שבוחר שלא לטגן בשמן ניתן לאפות את הקציצות בתנור או בטוסטר אובן. מומלץ לצפות את הקציצות בריסוס קל של תרסיס שמן, לפני הכנסה לאפיה.

 

המצרכים:

400 גרם טופו מגורד על פומפייה או במעבד מזון.

100 גרם תרד קצוץ דק

בצל ירוק קצוץ דק (אפשר גם בצל לבן מגורד בפומפיה)

2 ביצים (אפשר גם בלי ביצים)

3 שיני שום

1 כף קמח

מלח ופלפל (אפשר להוסיף תבלין המתאים לקציצות)

 

הכנה:

מערבבים את כל המרכיבים בקערה. סוחטים קלות את הנוזלים. יוצרים קציצות בידיים.

מחממים מחבת עם שמן עמוק ומטגנים כ – 5 דקות מכל צד.

כתיבת תגובה