מתכון – ממרח כבד צמחוני (טבעוני)

מתכון – ממרח כבד צמחוני (טבעוני)

ממרח כבד הוא מאכל קלאסי אשר מקובל מאוד באירועים. הכנת המאכל כרוכה בתהליך ארוך יחסית, עובדה שפוגעת בזמינותו, לעומת זאת, התחליף הטבעוני פשוט קל להכנה.

 

המצרכים:       

200 גרם טופו חתוך לקוביות

1/3 כוס יין אדום

4 כפות רוטב סויה

1/2 כוס שמרי בירה

2 בצלים בגודל בינוני

2 כפות אגוז מלך

1 כף גרעיני חמניה

פלפל שחור ומלח – לפי הטעם

 

הכנה:

מטגנים את הבצל במחבת עד להשחמה טובה. מניחים בצד.

מטגנים את הטופו עד להשחמה קלה. להוסיף את רוטב הסויה ולערבב עד השחמה טובה של הטופו.

להכניס למעבד מזון את  כל המרכיבים ולערבל עד לקבלת ממרח קרמי חלק.

כתיבת תגובה