מתכון – טופו על האש

מתכון – טופו על האש

הרעיון: בשר על המנגל הינו ארוחה ישראלית מאוד ונפוצה מאוד. למה שטבעונים ומי שאינו מעוניין בבשר יסבול באירוע כזה? לכן – הטופו פותר את הבעיה בצורה אלגנטית וטעימה.

 

המצרכים:

טופו 400 גרם חתוך לקוביות גדולות יחסית (בגודל של נתחי שישליק)

מרינדה: רוטב סויה, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, מלח, פלפל.

תבליני על האש

בצל

שיפודים

 

הכנה:

חותכים את הטופו לקוביות. משרים במרינדה למספר שעות (אפשר גם ללילה).

חותכים את הבצל לקוביות ומשחילים את הטופו והבצל לסירוגין על השיפוד. מטבלים.

מניחים על האש לצלייה מכל הצדדים כאשר האש לא בשיאה (אש גדולה תחרוך את הטופו)

כתיבת תגובה